Weißburgunder

€ 7.00

Alkoholgehalt| 11,5 % Vol. Alk.
Flaschengröße| 0.75 l

7.00 inkl. 20% MwSt.

Jahrgang 2020

Synonyme| Pinot blanc, Pinot bianco, Klevner

Kreuzung| keine, sondern ist eine Mutation von Grauburgunder

Aussehen| funkelnd klar, sattes Strohgelb, mittlere Viskosität

Geruch| sauber, fruchtig, würzig, deutliche Primäraromatik, saftige Citrustöne, breite Birnenaromatik, feine Nuss und Mandelkompositionen

Geschmack| trocken, harmonisch, feinstrukturierte Säure, vollmundig, lang anhaltend am Gaumen

Lage| Sankt Josef, Tobisegg

Boden| Feine Tonerde mit deutlichen Muschelkalk-Ablagerungen

grobe Selektion | ausschließlich hochreifes Traubenmaterial | ausgebaut im Stahltank | 6 Stunden kaltmazeriert

Erntegradation| 16 °KMW
Trinktemperatur| 8 °C
Restzucker| 4,9 g/l RZ
Säuregehalt| 6,0 g/l

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